Un proyecto implementado por
Un proyecto implementado por
La jura fenotípica analiza y compara reproductores en cuanto a funcionalidad, conformación carnicera y standard racial.
El objetivo es mejorar y transmitir cualidades carniceras, buscando un balance entre funcionalidad y producción.
JURADO
Matías Falco
Jurado de Pruebas Pastoriles, Asesor Ganadero.
Criador y Responsable de Cabaña «Las Coloradas», destacada ganadora de la Prueba Pastoril Test del Río V en 2021.
Participación activa en la comisión organizadora de la Prueba Pastoril Angus Centro desde 2011.
Ejes temáticos
Manejo
Qué rasgos fenotípicos elegir para lograr el mejor novillo y/o la mejor vaquillona.
- Mejor conversión.
- Mayor calidad de carne.
- Menor Huella de Carbono.
Genética
Herramientas disponibles para elegir la mejor genética para nuestro sistema:
- Qué es un DEP.
- Logros alcanzados utilizando datos fenotípicos y genotípicos.
- De qué hablamos cuando decimos Genómica.
- De qué se trata la prueba RFI
Sanidad
- Descripción de las enfermedades más comunes de los bovinos.
- Diagnóstico, prevención.
- Evaluación clínica y seminal de reproductores.
Fecha
Martes 11 de junio – 9:30 h
Lugar
Ea. La Soñada, Olavarría
Oradores
Enrique Paván
Ingeniero Agrónomo | Magíster en Producción Animal | Doctor en Animal and Dairy Science
Es Ing. Agr. de la Universidad Nacional de Mar del Plata en 1996, donde también obtuvo su Magíster en Producción Animal en 2000. Completó su Doctorado en Animal and Dairy Science en la Universidad de Georgia, Estados Unidos, en 2006.
Desde 1997, ha trabajado en el INTA EEA Balcarce, formando parte del grupo de Nutrición y Calidad de Productos. Desde 2015, es Profesor Adjunto en la cátedra de Calidad y Tecnología de Carne y Productos Cárnicos de la UNMdP.
Federico Santangelo
Médico Veterinario | Magíster en Agronegocios
Es Médico Veterinario egresado de la Universidad de Buenos Aires y Magíster en Agronegocios por la Universidad del CEMA.
Actualmente, dirige la Consultora Agroideas, especializada en la planificación, gestión y asesoría de empresas agropecuarias.
Es analista del mercado ganadero y productor agropecuario.
Material Jornada Técnica
Efecto del tiempo de recría y terminación sobre las características de res y calidad de carne
Los desafíos del negocio ganadero para el segundo semestre
M.V. Federico Santángelo
Material OJO
Evaluación de Reproductores por Consumo Residual
Ing. Agr. Agustín Curuchet, Angus.
GEASO Ganadero: "Una herramienta para optimizar el uso de recursos forrajeros en sistemas mixtos.”
Ing. Agr. Federico Moreyra, CREA SUO
TECNOVAX
VILLANUEVA
NUSEED
Ea. La Soñada, Olavarría
Cómo llegar
Viajando de Olavarria direccion Bolivar:
Ruta 226, altura km 309,6
Bajada a la derecha – Paraje boliche El Gaucho
Cuartel III – 7400 – Olavarría
Informe de la Segunda Jura
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Preguntas Frecuentes
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Por consultas vinculadas a prensa, por favor comunícate por mail a pruebapastoril@gmail.com
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Personas con movilidad reducida
Los ingresos adaptados para silla de ruedas y personas con movilidad reducida serán comunicados en una fecha más cercana al evento.
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